Il semblerait que Janus utilise tor mais s'occupe également de protéger les fuites qui peuvent apparaitre, avec les cookies etc...
A moins d'être réellement très parano, je pense qu'utiliser tor devrait suffire. Ca se présente sous la forme d'un proxy local et ça met en place un réseau de serveur qui relaient les requètes via un schéma en peau d'oignon : c'est à dire, que le client met trois couches de cryptage sur son paquet de données, en fonction des serveurs relais. On utilise la clée du dernier serveur pour le crypter, puis on crypte le tout avec la clée du second etc...
Chaque serveur decrypte alors à son tour le paquet et le passe au suivant. Cela sécurise l'échange, de plus chaque relai ne connais que l'adresse du relai qui le précède et celui qui le suit. Enfin, les serveurs utilisés et leur ordre sont définis aléatoirements et changent souvent.
J'espère avoir été clair

Donc pour avoir tor tout seul :
http://tor.eff.org/index.html.fr