Je pense que le meilleur moyen de s'y mettre (à moins de faire une formation) ce sont les manuels (Max et MSP, éventuellement Jitter si tu veux faire de l'image). Ce sont deux pavés pdf de 800 pages environ... Mais la méthode est efficace, ce sont des exercices, tu commences par des choses très très simples au début et tu preogresse au fur et à mesure. J'avais mis environ un an à apprendre tout ça, en en faisant presque tous les jours. C'est long et difficile, mais il faut pas se décourager car après c'est vraiment énorme de se débrouiller tout seul, de pouvoir réaliser presque toutes les idées qu'on a en tête ! C'est pourquoi je te conseillerai dans un premier temps, plutôt que de regarder les patches des autres sans trop comprendre, de commencer le tutoriel 1 de Max. (attention, conseil 100% subjectif, c'est comme ça que j'ai fait, mais d'autres te conseilleront peut-être différemment...)